En junio de 1843, Monseñor Forbin Janson había creado en Francia el movimiento de la Santa Infancia con el fin de formar a los niños cristianos para que se preocuparan por los niños de los países no cristianos. El movimiento se va propagando rápidamente y desde 1846, Canadá empieza a interesarse en esa obra. Pero, después de muchos años fecundos, la obra de la Santa Infancia poco a poco pierde su dinamismo.

Délia introduce esa obra misionera de los niños en su escuelita de Outremont en 1908, y luego decide promoverla en todas las escuelas de la ciudad. En 1917, se le encarga oficialmente toda la diócesis. Luego, la mayoría de los obispos de la provincia de Québec llaman a Délia y a su Congregación para relanzar la Santa Infancia que siembra en el corazón de los jóvenes y de los educadores, valores de vida, apertura y compromiso a todo nivel.